É isso, amiches!
A famigerada pizza de coração ataca em grande estilo!

Primeiro vamos falar da massa. A massa da pizza pode variar tanto de região pra região, como de família para família.
Aqui vou usar a receita de massa de pizza que peguei com a sogrona, a Dona Lílas.
Segundo ela, basta isso aqui:

MASSA DE PIZZA QUE VALE!

Secos:

1 copo de farinha
1/2 embalagem de fermento biológico
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar

Úmidos:

1/2 copo de leite morno (que esteja confortável ao toque, não vá matar seu fermento!)
1 colher de gordura (manteiga, margarina, azeite, etc…)

Essas são as paradas!

Daqui cê mistura tudo que é seco.

Como usei margarina (não tinha delicia), adicionei para liquefazer junto com o leite morno.

Adiciona na mistura seca.

Vai mexendo até desgrudar das mãos.

Se continuar muito grudado, vai botando farinha.

Esse é o ponto que a gente quer!

Dê umas sovadas pra fazer com que a farinha gere uma rede de glúten e gere resistência e flexibilidade a massa.
(Termos Técnicos porque sou pedante)

Daí é só colocar a massa para descansar do lado de um lugar quente.
Como a saída do cooler de um laptop.
Agora pode deixar a parada até ela dobrar de tamanho!

Como para a fermentação demanda um tempo, vamos começar a fazer o que diferencia essa pizza de todas as outras.
VAMOS AO CERNE DA PIZZA, O RECHEIO, PORRA!

Pra rechear a pizza, vamos fazer coração na cerveja preta.

Ao invez de cortar os corações em finas fatias, FODA-SE!
Cortados na metade para ter mais o que mastigar!

Um pouco de alho pra dar um aroma legal no refogado.

Depois de dourado, adiciona os corações!

A parada demora um pouco para cozinhar, mas vai mexendo em fogo baixo,
pra não tostar por fora e ficar cru por dentro.

Ficando meio dourado assim e com uma crosta no fundo da panela, é a hora de adicionar a cerveja!

Um copo pra o coração, outro pra mim!

Adicione a cerveja e vá “limpando” com a colher, raspando a crostinha do fundo da panela.

Tá pronto o recheio, negada!

Pizza não é pizza se não tiver queijo e molho!
PARTIU!

Molho pronto porque o amiche é preguiçoso.

Corta o queijo com a plaina pra ficar fatias fininhas.

Dá uma refogada ao menos no molho com azeite e um pouco de alho.

A massa estando com o dobro do tamanho, abra ela assim.

Adicione as fatias de queijo.

Depois da piza toda coberta vamos ao que interessa! CORAÇÃO!

Pizza + Orégano = ♡

Coloque no forno pré-aquecido por 10 min em 180ºc.

Enquanto a parada assa, vamos fazer uns bons drink?
No bar clássico, existe um drink simples e elegantíssimo, que geralmente agrada as mulheres de paladar mais delicado.
E esse drink é o Kir Royal. Um flute de Champagne, um dash de Creme de Cassis, e voilá! Um dos drinks mais classicos, que cai muito bem para casamentos e festas mais formais.
Mas foda-se, né?  Até mulher que acessar o Superamiches toma Corote com Dolly. Sem chiar.
Então vamos para a versão baixa renda, body fodasse.

Tão baixa renda que pra esse drink não gastei nem o preço desta taça (que nem é a taça adequada pra esse drink, mas, supracitado, FODA-SE.).

Fácil que nem andar.
Encha a taça com o espumante mais merda que conseguir comprar.

Com uma colher de bar, adicione XAROPE DE GROSELHA (da mais barata possivel tambem) com cuidado pra não misturar.

Assim como o Creme de Cassis, a alta concentração de açúcar torna o xarope mais denso que o espumante (seja champagne ou qualquer lixo alcoólico gaseificado)

Pronto, BITCHES! Que “Not So Royal” seja seu nome!

Pelo cheiro, a pizza já tá pronta!

Conclusão: VAI TOMAR O CU QUEM NÃO GOSTA DE PIZZA DE CORAÇÃO! ISSO É (NICOLAS) LUZ, RAIO, ESTRELA E LUAR!
Uma das melhores pizzas que já fiz e ainda uma das melhores coisa que já comi!

P.S.: Não esqueçam de untar tudo! Na hora de descançar e na hora de assar! A massa, apesar de gorda, gruda um pouco.

 E é isso aí negada!

Bom apetite, e pra encerrar, o Melô do Churrumino.